- bistecca alla fiorentina
- (ITALY)charcoal-grilled T-bone steak (seasoned with pepper and olive oil)
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
bistecca alla fiorentina
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Bistecca alla fiorentina — Bifteck à la florentine Bistecca servi à Florence en 2005 Le bifteck à la florentine (en italien bistecca alla fiorentina) est l une des spécialités culinaires les plus connues de la Toscane, en Italie. C est un morceau de jeune bœuf (Bos taurus) … Wikipédia en Français
bistecca — bi·stéc·ca, bi·stèc·ca s.f. 1. AU fetta di carne, spec. di bovino, cotta su piastra, su griglia o in padella: bistecca ai ferri, con l osso, al sangue 2. CO fig., scherz., viso segnato da escoriazioni o tagli dovuti alla rasatura Sinonimi:… … Dizionario italiano
fiorentina — fio·ren·tì·na s.f. 1. → fiorentino 2. TS gastr. → bistecca alla fiorentina 3. TS chim. recipiente a forma di boccia o di anfora usato per prelevare separatamente due liquidi che non si mescolano 4. BU lucerna a olio di metallo con tre becchi … Dizionario italiano
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Gastronomía de Italia — Diversos productos de la cocina italiana. La comida de Italia es extremadamente variada. El país fue unificado en el año 1861 y su cocina refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana,… … Wikipedia Español
